为提升村民职业技能水平，拓宽就业创业渠道，近日，大茅村联合区人力资源社会保障局及职业培训机构，组织开展海南特色点心制作专项技能培训。此次培训为期13天，共吸引60余名村民报名参与，课程设置涵盖理论讲解、实操教学和考核发证三个环节，帮助学员掌握实用技能，实现稳定就业或自主创业。

理论学习阶段，专业面点师为学员系统讲解了点心的制作原理、食材配比及工艺流程，让学员们扎实掌握面粉发酵、油温控制、成型手法等技术要点。学员们认真聆听、仔细记录，现场学习氛围浓厚。

在实操环节，学员们分组练习，在导师指导下亲手制作各类点心。从和面、揉面到油炸、装饰，每一步骤都严谨细致，“开口笑”的裂口技巧、麻球的空心秘诀、糍粑的糯香窍门等难点被逐一突破。不少学员表示，“没想到自己做的小吃也能这么好看又好吃！”

培训结束后，严格的考核环节有序展开。学员们信心满满、认真应考，充分展示所学技能。经过专业评审，成绩合格的村民获得职业技能合格证书。村委会负责人表示，“希望学员们能够充分利用所学技能，积极开拓就业渠道，通过开设家庭作坊、小吃摊点等方式实现自主创业，提高家庭收入。”

此次培训不仅培育了一批海南特色点心制作能手，更激发了村民就业创业的信心和热情。下一步，大茅村将立足本地实际，持续开展形式多样、内容丰富的技能培训，以“小手艺”撬动“大民生”，让更多村民在家门口端稳“技能饭碗”，把“一技之长”变成“致富法宝”。